株式会社安楽亭
業務内容
安楽亭グループは全国及びベトナムに300店舗以上を展開する飲食の総合グループ企業です。
飲食店運営のみならず、仕入れ・食材加工・輸送といったサプライチェーンも内製化してコストダウン及び商品品質管理徹底しながら、脂肪注入肉・結着加工肉を使用しない「自然肉」にこだわり、安全・安心とおいしさが両立する豊かな食文化を追求しています。
国内外への店舗展開と業態開発を通じて、2030年までのグローバル売上1,000億円を目指す安楽亭グループ、海外展開に関しては、2017年にはベトナムに現地法人を立ち上げ、現在ホーチミン市内で2店舗を運営しており、今後もベトナムに限らず、東南アジアを中心に、積極的な海外展開を行いたい考えです。今後の海外事業の成長に向けて「海外事業部長」を募集することになりました。
【仕事内容】
海外事業部の責任者として、安楽亭ベトナムの組織構築、売上・利益拡大、出店、店舗拡大、新規マーケットの探索に取り組んでいただきます。社長直轄のポジションで、飲食企業の海外事業を経営視点でトータル構築する仕事です。
・現地マーケットのマクロ・ミクロ動向や、社会・法制度の把握及び戦略立案
・店舗の予実を含めた事業部の損益管理
・新規業態開発・物件開発
・店舗運営の改善指導（食材・衛生・設備の管理、人件費・売上げの管理などの統括）
・マーケティング・メニュー企画・販促活動・集客プロモーション戦略立案の統括 など
1ヵ月程度の中長期出張あり、高度な語学力は不要
コンサルタント
我妻 敬亮