株式会社安楽亭
いずれかの業態（どん／フォルクス／どん亭）を主担当として、以下の業務をお任せします。
※担当する業態はご経験や適性により決定いたします。
・メニュー構成や収益性の設計・管理（メニューMIX・原価・集客など）
・商品や販促企画の立案・実行（季節商品やキャンペーンなど）
・ブランドの方向性やプロモーション戦略の検討・推進
・売上・市場データなどの分析と改善提案
・社内関係部門（商品開発、工場、店舗運営など）との連携
・経営層への企画提案・報告
・チームメンバーの進捗管理やマネジメント
株式会社アークミールは、「ステーキのどん」「フォルクス」「どん亭」といった外食ブランドを展開しています。2020年、当社は株式会社安楽亭の子会社となり、新体制のもとで既存業態の強化と業績拡大に取り組み、異なる企業文化とのコミュニケーションによる業態ブラッシュアップも功を奏し、業績拡大フェーズに入っています。
社会環境や顧客ニーズの変化が激しさを増す中で、各ブランドの魅力を最大化する商品企画・業態戦略・販売促進の重要性がこれまで以上に高まっています。このたび、営業企画部門の体制強化を図るため、当社ブランドのいずれか一業態をお任せできるマネージャー候補を募集いたします。
コンサルタント
我妻 敬亮