株式会社力の源カンパニー
ラーメン・関連商品の商品開発業務全般をお任せします。
・新商品の試作・開発
・レシピ作成、規格書・標準化資料の作成
・食材選定、試食・官能評価
・店舗での再現性を考慮したオペレーション設計
・店舗臨店および商品レクチャー
・他部署（購買・品質保証・販促・店舗）との連携
・商品発売後の改善・ブラッシュアップ
※「考案して終わり」ではなく、「誰が作っても同じ品質で提供できる商品」に落とし込むところまでが仕事です。
【企業紹介】
【東証プライム上場グループ】~創業39年~変わらないために変わり続ける、自己成⾧とともに新しい可能性を切り開こう、力の源カンパニー(博多 一風堂)は挑戦し続けます!
博多 一風堂(力の源カンパニー)は福岡市で創業し、世界15の国や地域でラーメン事業を中心に店舗展開をしている企業です。
現在、国内外で約300店舗を展開しており、1985年に1軒のラーメン屋から創業しました。
私たちの使命は、世界中の皆様に日本の食文化や人類共通のコミュニケーションである「笑顔」と「ありがとう」を伝えていくことです。
2028年3月期にグループ売上高500億、営業利益50億以上、約500店舗以上の展開を目指し、更なる事業成⾧のため、国内のみならず海外展開を強化しています。
日本のラーメンや文化を世界中に広め、「一風堂」や「ラーメン」がどこの国でも共通言語となる事業に、あなたも参画しませんか。
また、店舗展開に留まらず、日々、世の中の皆様に新たな価値を提供するためのアプローチを模索しています。
私たちは食の多様化や環境問題など、様々な課題に直面していますが、企業としての社会的責任を果たすことを大切にしています。
植物性由来の素材を使用したラーメンの開発や、20年以上にわたる大手コンビニチェーン店での商品展開、ラーメンのデリバリーやお土産商品の提供、自動調理販売機、DX推進など、様々な手段で多様なニーズに応えています。
さらには、食育や食の楽しさを子どもたちに提供するワークショップ、キッチンカーでのこども食堂活動、SDGs達成に向けたフードロスへの取り組みなどを行っており、これからも活動の幅を増やしていきます。
これらの取り組みを通じて、一風堂は食の楽しさを世界中に広め、より多くの皆様に愛される企業であり続けられるよう努めています。一緒に未来の食のトレンドを創り上げましょう。
【事業内容】
◆力の源ホールディングスグループ
・国内の博多 一風堂（博多ラーメン専門店）、RAMEN EXPRESS（フードコート業態）、名島亭（ラーメン専門店）、因幡うどん（博多うどん業態）他、各直営店の経営、商品
開発
・各種イベント、技術指導教室の運営（ワークショップ他）
・飲食店の運営指導、メニュー開発指導
・店舗プロデュース（企画・設計支援）
・海外における出店支援及び食材提供
・FC事業の展開
・グループ管理部門
・関係会社への経営指導
・一風堂外販商品の開発、製造、販売
・ECサイト事業
・直営店そば蔵(信州そば専門店)の経営
・海外店舗の事業戦略策定
・海外事業会社の総括・経営指導
【弊社の特徴】
①仕事に対する熱い思いや、人に好かれる事を意識した仲間たちが多くいます。
②失敗を称賛し、常に挑戦や行動することを求める文化を醸成しています。
③ラーメン業界のグローバルリーディングカンパニーを目指しています。
④特定の顧客層ではなく、世代を問わず誰からでも愛される商品や、自社開発力が強みです。
⑤国内外どこで食べても、安定して美味しいラーメン(商品)が提供されています。
⑥世界中の人々が認める、一風堂ブランドです。
⑦財務基盤が安定し、業績は成⾧中の企業です。
【業務内容変更の範囲】会社の定める範囲
1店舗あたりの正社員数を3.0を目指しており、コロナ禍以降働き方の改善やDXを推進しており、徐々に待遇改善をすすめております。