株式会社理想実業
雇用元：株式会社プロデュースカンパニー
【概要】
国内に120店舗以上を展開している大手ラーメンチェーン(株)どうとんぼり神座のセントラルキッチンとして食品加工工場を運営している当社にて、原価管理業務をお任せします。
製造コストの可視化および分析を通じて、生産性向上やコスト最適化を推進するポジションです。
経理・購買・物流・店舗など関連部門と連携しながら、全体最適の視点でコスト構造の改善に取り組んでいただきます。
【詳細】
日本一のラーメンチェーンを目指す「どうとんぼり神座」の食品加工工場である当社にて、下記業務をお任せします。
・部署別、製品別原価の算出
・基準原価の設定および実績との差異分析
・工数原単位管理に必要な標準作業ベースの基準時間設定と生産能率管理
・工場目線の生産性向上策の立案・実行（自動化・少人化ラインづくり）
・予算策定および原価見通しの作成
・工場管理業務プロセスの改善および効率化の推進
【期待】
日本一のラーメンチェーンを目指すどうとんぼり神座の心臓となるポジションです。
将来的には企画部長や工場統括としてのご活躍や、事業運営や経営にも携わって頂く等、当社でのご経験を経てキャリアアップしていただけることを期待しております。
【業務内容の変更有無】
入社直後：配属部署に関する業務
変更範囲：会社が指示するすべての業務
国内外で85店舗以上を展開する成長企業。自社製麺・食品製造体制を持ち、味と品質へのこだわりを徹底しています。ロードサイド型から都心型まで多様な店舗フォーマットを展開し、地域密着型のM&Aによる老舗飲食店の再生にも注力。ニューヨークやロンドンなど海外進出も加速しており、“食”を通じて世界に挑戦するフェーズにあります。創業者の理念が浸透した組織で、現場主導の裁量も大きく、飲食業界でキャリアを築きたい方にとって、挑戦と成長の機会が広がる環境です。