株式会社トリドールホールディングス
【職務概要】
◆SCM本部
⇒当社グループ（国内）で使用する食材資材の開拓、購買、物流、商品開発に至るまでの一連の業務を担当、サプライチェーンマネジメントを統括している部署です。
◆調達企画課
⇒本ポジションは、各業態の販促・商品導入に関する情報を整理・共有し、調達、販売管理、在庫対応の円滑な実行を支援します。
グループ内事業会社、マーケティング部門、商品企画・商品部門、取引先と連携し、SCM本部内の調達管理および社内施策の推進を支援します。
【具体的には】
◆全業態の年間商品カレンダー・販促スケジュールを管理し、SCM本部内へ共有します。
◆販促企画・商品導入に関する一次窓口として、関連部署との情報連携、使用食材の確認、部内共有を行います。
◆関連部署とのMTG・確認会に参加し、情報収集、タスク管理、相談事項の整理・共有を行います。
◆販売予測に基づく必要調達量の算出および購買部への調達依頼を行います。
◆開発中商品の使用食材を確認し、購買部へ調達可否を確認します。
◆販売実績・販売推移・商品サマリー等のデータを収集・管理します。
◆販売終了後の残在庫について、消化・廃棄・商品再設計等の対応を関係部署と協議します。
◆食材規格改善、PB開発、数値改善、食材管理オペレーション改善等を支援します。
◆その他、関連業務
※入社後はプレイヤーとしてジョインしていただき、ゆくゆくは課員のマネジメントをお任せする想定です。
【主な役割と責任】
・調達、販売、在庫管理に関する情報を整理し、部内外へ共有します。
・関係部署間の役割分担やレポートラインを整理し、円滑な業務運営を支援します。
・販売予測、在庫状況、販売実績を踏まえ、社内意思決定を支援します。
・残在庫対応や在庫ロス回避に向け、関係部署と対応方針を検討します。
・販売データやフェア振り返りを活用し、業務改善につなげます。
【ご入社後のステップ】
入社後、最初3日間は渋谷本社にて研修を実施、その後、丸亀製麺へ店舗研修に2週間ご参加いただく予定でございます。
当社の本社社員は、基本的に入社される皆様全員に店舗研修に参加いただいており、店舗スタッフの一員として主体的に業務に励みながら、リアルな現場がどういったものかを学んでいただいております。研修後の業務にもより現場理解をいただいた状態で励んでいただきたいと感がておりますので、
ぜひKAIZENマインドを持って、多くのことを学んでいただければ幸いです。
日本発のフードサービスをグローバルに展開する成長企業です。